El problema del exceso de comida
Causas del exceso de comida:
Sobreproducción: La industrialización de la agricultura ha llevado a la sobreproducción de alimentos en muchos países desarrollados.
Desperdicio de alimentos: Grandes cantidades de alimentos se desperdician a lo largo de la cadena de suministro, desde la producción hasta el consumo.
Consumo excesivo: En muchos países, el consumo excesivo y la falta de educación sobre nutrición conducen a problemas de salud como la obesidad.
Consecuencias del exceso de comida:
Obesidad: El exceso de consumo de alimentos, especialmente de productos ultra procesados y ricos en calorías, ha llevado a una epidemia de obesidad, con graves consecuencias para la salud pública.
Desperdicio de recursos: La producción de alimentos que no se consumen supone un desperdicio de recursos naturales, como agua y energía, y contribuye al cambio climático.
Desigualdad alimentaria: Mientras que una parte del mundo enfrenta el exceso de alimentos, otra lucha contra el hambre, evidenciando la desigualdad en la distribución de recursos.
